BENEFICIATE DE LAS PROPIEDADES DEL QUESO PAYOYO DE CABRA El queso payoyo de cabra es un queso elaborado con leche de cabra de raza Payoya. Esta raza es autóctona de la sierra de Grazalema que se sitúa en la provincia de Cádiz, Andalucía. La cabra Payoya se cría como ganadería extensiva, que quiere decir que […]
EL ATÚN ROJO ES EL IBÉRICO DEL MAR El atún rojo es uno de los productos más valorados y consumidos en nuestro país, está considerado como el jamón ibérico del mar. Ya anteriormente os hablamos de las propiedades que tiene el atún rojo para nuestra salud y hoy os traemos 5 curiosidades de este preciado […]
GUÍA DE VINOS DE JEREZ PARA PRINCIPIANTES Los vinos de Jerez de la Frontera son mundialmente conocidos, hasta en series y películas se oye decir ponme un Jerez, o tomaré un Jerez, y es que el sabor y el olor de estos vinos son extraordinarios. A lo mejor mucho de vosotros no conocéis las variedades […]
EL TORO DE OSBORNE MARCA DE CÁDIZ ¿Quién no conoce el Toro de Osborne?, esa figura mítica que recorre los montes y carreteras de España y que te acompaña en los viajes por toda la península ibérica. Qué sería de los paisajes de nuestra tierra sin el Toro de Osborne. ¿Conoces su historia? Nosotros te […]
CONOCE LOS VINOS TINTOS DE LA TIERRA DE CÁDIZ La Bodega Huerta de Albalá está situada en la provincia de Cádiz, en la localidad de Arcos de la Frontera, a una altura de 150 metros y con una extensión de 91 hectáreas de las que 75 son viñedos, y el resto bodega. Es un proyecto […]
EL ATÚN ROJO. UNA JOYA EN LA BAHÍA DE CÁDIZ. No todo el atún es igual y también hay que tener en cuenta que no todo el atún rojo se pesca de la misma manera. El capturado en una pesca artesanal como la almadraba tiene un valor añadido, gastronómico, ambiental y cultural. La almadraba es un arte […]
QUESOS PAYOYOS, UN PRODUCTO ELABORADO EN LA SIERRA DE CÁDIZ Los quesos Payoyos están elaborados con leche que producen ganaderos de las comarcas de la serranía de Cadiz y Ronda, más concretamente de tres parques naturales: Parque Natural de Sierra de Grazalema, Parque Natural los Alcornocales y Parque Natural Sierra de las Nieves en la serrania de Ronda, […]